طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده

آموزش آشپزی و طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی در منزل

مواد لازم لوبیا پلو

1. برنج :•: سه لیوان
2. لوبيا سبز خرد شده :•: سه لیوان
3. گوشت چرخ کرده :•: 310 گرم 
4. پیاز :•: یک عدد
5. سیر :•: سه حبه
6. رب گوجه فرنگی :•: دو قاشق غ
7. گوجه فرنگی :•: دو عدد 
8. نمك و فلفل :•: به مقدار لازم

آشپزی و دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه لوبیا پلو

• ابتدا پیاز و سیر را به شکل ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند.
• اکنون گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
• حالا گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و به صورت نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید تا آب مواد لوبیا پلو گرفته شود.
• بعد از اینکه آب مواد گرفته شد رب گوجه فرنگی، لوبیاهای خرد شده، سه لیوان آب، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس در تابه را بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید و بگذارید تا مواد بجوشند و لوبیا های خرد شده نرم شوند.
• بعد از اینکه آب مواد تمام شد از روی شعله گاز بردارید و کنار بگذارید و اجازه دهید تا مایه لوبیا پلو سرد شود.
• هنگامی که مایه لوبیا پلو را آماده میکنید برنج را نیم ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید، بعد با چند لیوان آب و کمی نمک درون قابلمه ای بریزید و اجازه دهید بجوشد و با آب ولرم آبکشی کنید.
• در آخر ته قابلمه کمی روغن بریزید و برای ته دیگ از سیب زمینی ورق شده یا نان لواش قرار دهید. سپس داخل قابلمه را یک لایه برج و یک لایه مایه لوبیا پلو بریزید و پس از اتمام کار مواد را با چنگال مخلوط کنید.
• اکنون دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و با شعله ملایم بگذارید تا لوبیا پلو دم بکشد. بعد از آماده شدن لوبیا پلو را درون دیس بکشید و روی آن را با مقداری از مایه گوشتی که از قبل کنار گذاشته اید تزیین کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده